Flammkuchen Toast
• Respekt wer selber kocht, Sonstiges
Zutaten
12 Scheiben Toast
400 g Crème Fraîche
250 g Schinkenwürfel
250 g Emmentaler, gerieben
1 Zwiebel/n
2 Stangen Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
Die Scheiben Toast auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
In einer Schüssel 200 g Crème Fraîche mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
1 kleine Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
Die Zwiebel, die Schinkenwürfel und den geriebenen Käse unter die Crème Fraîche rühren.
Die Crème-Fraîche-Mischung auf den Toasts verteilen und für ca. 10-15 Min. goldbraun backen.
In der Zwischenzeit 2 Stangen Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Die Flammkuchen-Toasts mit den Frühlingszwiebeln garnieren und warm oder kalt genießen.
Für eine vegetarische Variante die Schinkenwürfel mit einer Paprika und 1 Packung veganer Schinkenwürfel austaschen.